La canción de la TARTA

La escritora venezolana Natasha Tiniacos
me hace un regalo desde New Orleans:
la canción Baby Don't You Cry (The Pie Song)
con la bella voz de Quincy Coleman
y advierte que:
“Cuando tenga un bebé y haga tortas, se la voy a cantar”.
No dudo que ambos momentos llegarán.
Por ahora escuchamos juntas en la distancia
la canción y pienso en la posible diferencia
entre pie, tarta, tartaleta, torta, bizcocho.

Voy directo al DRAE:
tarta.
(Del fr. tarte).
f. Pastel grande, de forma generalmente redonda, relleno de frutas, crema, etc., o bien de bizcocho, pasta de almendra y otras clases de masa homogénea.

tartaleta.
1. f. Pastelillo de hojaldre en forma de cazoleta, que se rellena de diversos ingredientes después de haber sido cocido al horno.

torta.
(De or. inc.).
1. f. Masa de harina, con otros ingredientes, de forma redonda, que se cuece a fuego lento.

bizcocho.
(De bi- y el lat. coctus, cocido).
1. m. Masa compuesta de la flor de la harina, huevos y azúcar, que se cuece en hornos pequeños.

Pie no existe como vocablo gastronómico,  

es un anglicismo indiferenciado de tarta o tartaleta.

Queda aquí la canción, 

tema de la película La camarera (2007),
obra póstuma de la polifácetica Adriene Shelly,
protagonizada por Keri Russell.



Baby Don't You Cry (The Pie Song)
Quincy Coleman

When the world

Is gray and bleak

Baby don't you cry

I will give you every bit

Of love that's in my heart

I will bake it up

Into a simple little pie

Baby don't you cry

Gonna make a pie

Gonna make a pie

With a heart in the middle

Baby don't be blue

Gonna make for you

Gonna make a pie

With a heart

In the middle

Gonna be a pie

From heaven above

Gonna be filled

With strawberry love

Baby don't you cry

Gonna make a pie

And hold you forever

In the middle of my heart

Baby here's the sun

Baby here's the sky

Baby i'm your light

And i'm your shelter

Baby you are mine

I could freeze the time

Keep you in my kitchen

With me forever

Gonna be a pie

From heaven above

Gonna be filled

With strawberry love

Baby don't you cry

Gonna make a pie

And hold you forever

In the middle of my heart

Gonna bake a pie

From heaven above

Gonna be filled

With butterscotch love

Gonna bake a pie

From heaven above

Gonna be filled

With banana creme love
Baby don't you cry

Gonna bake a pie

Hold you forever

Hold you forever

And hold you forever

In the middle of my heart